Siapa yang tidak suka dengan kue lapis? Kue tradisional yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis ini selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, terkadang membuat kue lapis terlihat sulit dan memakan waktu yang cukup lama. Tidak perlu khawatir, kali ini saya akan memberikan tips cara membuat kue lapis sederhana dan cepat yang bisa kamu coba di rumah.
Cara Membuat Kue Lapis Sederhana dan Cepat
Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, serta lapisan-lapisannya yang terdiri dari beberapa warna yang cantik. Namun, terkadang membuat kue lapis terlihat sulit dan memakan waktu yang cukup lama. Tidak perlu khawatir, kali ini saya akan memberikan tips cara membuat kue lapis sederhana dan cepat yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan yang Dibutuhkan:
1 bungkus tepung terigu protein sedang (250 gram)
1 bungkus santan instan (65 ml)
1 bungkus susu kental manis (100 ml)
4 butir telur ayam
1 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Pewarna makanan (warna sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm atau ukuran yang sesuai dengan keinginanmu. Oleskan sedikit margarin atau mentega agar adonan tidak lengket pada loyang.
2. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
3. Kocok kuning telur, susu kental manis, garam, dan vanili hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Tambahkan santan instan sambil diaduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (tergantung jumlah warna yang diinginkan) dan tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian.
8. Tuang adonan pertama ke dalam loyang yang sudah dioles margarin atau mentega. Ratakan permukaannya menggunakan spatula atau sendok. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 10-15 menit atau hingga lapisan atasnya agak kering.
9. Keluarkan loyang dari oven dan tuang adonan kedua. Ratakan permukaannya lagi dan panggang lagi dalam oven selama sekitar 10-15 menit atau hingga lapisan atasnya agak kering.
10. Ulangi langkah nomor 9 hingga semua adonan habis.
11. Setelah semua lapisan matang, dinginkan kue lapis selama beberapa menit sebelum dipotong-potong dan siap disajikan.
Tips dan Trik:
Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memanggang kue lapis agar hasilnya merata dan matang sempurna.
Jangan terlalu banyak memasukkan pewarna makanan agar kue lapis tidak terlalu kental dan warnanya terlihat cantik.
Jangan terlalu banyak mengaduk adonan.
Gunakan spatula atau sendok untuk meratakan permukaan adonan sebelum dipanggang agar lapisan kue lapis terbentuk merata.
Jangan membuka pintu oven terlalu sering selama proses memanggang kue lapis, karena perubahan suhu dapat mempengaruhi hasil akhir kue lapis.
Untuk memotong kue lapis yang lebih rapi, gunakan pisau yang tajam dan celupkan pisau ke dalam air panas sebelum memotong.
Selain itu, kamu juga bisa melakukan variasi pada kue lapis sederhana dan cepat ini, misalnya dengan menambahkan aroma pandan atau coklat pada adonan. Kamu juga bisa menggunakan loyang dengan ukuran yang berbeda agar kue lapis memiliki variasi tinggi. Selain itu, kue lapis juga bisa dihidangkan dengan toping seperti meses atau kacang-kacangan sesuai selera.
Membuat kue lapis sederhana dan cepat bukanlah hal yang sulit, asalkan kamu mengikuti langkah-langkah dan tips yang diberikan dengan benar. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati kue lapis enak dan lezat kapan saja.
Itulah cara membuat kue lapis sederhana dan cepat yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati kue lapis enak dan lezat kapan saja. Jangan lupa untuk menyesuaikan resep ini dengan selera dan kebutuhanmu. Selamat mencoba!