Keripik pisang manis gula pasir adalah salah satu camilan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah membuat keripik pisang ini sangat digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat keripik pisang manis gula pasir sendiri di rumah, berikut ini adalah beberapa langkah yang bisa diikuti.
Cara Membuat Keripik Pisang Manis Gula Pasir
Keripik pisang manis gula pasir adalah salah satu camilan yang sudah sangat terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan lezat membuat keripik pisang ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat keripik pisang manis gula pasir di rumah, berikut ini adalah beberapa langkah yang bisa diikuti.
Pilih Pisang yang Tepat
Pertama-tama, pastikan Anda memilih pisang yang tepat untuk membuat keripik. Pisang yang cocok adalah pisang kepok atau pisang raja, karena kedua jenis ini memiliki tekstur yang lebih padat dan tidak mudah hancur saat dipotong.
Potong Pisang dengan Sama Tebal
Setelah memilih pisang yang tepat, potong pisang dengan ketebalan yang sama, sekitar 1-2 mm. Hal ini penting agar ketebalan keripik bisa seragam dan menghasilkan tekstur yang renyah saat digoreng.
Rendam dalam Garam Air
Selanjutnya, rendam irisan pisang dalam air garam selama sekitar 15-20 menit. Hal ini akan membantu menghilangkan kadar air yang berlebih di dalam pisang dan menjaga agar keripik tidak lembek setelah digoreng.
Keringkan Pisang dengan Tissue
Setelah direndam dalam air garam, keringkan irisan pisang dengan tissue atau lap bersih untuk menghilangkan kelembapan. Pastikan irisan pisang benar-benar kering sebelum digoreng agar menghasilkan keripik yang renyah.
Goreng Pisang dalam Minyak Panas
Selanjutnya, goreng irisan pisang dalam minyak panas yang cukup banyak. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menambahkan irisan pisang ke dalamnya. Goreng pisang hingga matang dan berwarna keemasan. Jangan terlalu lama menggoreng pisang karena bisa membuatnya gosong dan tidak enak.
Taburi dengan Gula Pasir
Setelah keripik pisang matang dan telah diangkat dari wajan, taburi keripik dengan gula pasir secukupnya. Gula pasir akan memberikan rasa manis pada keripik pisang dan membuatnya semakin lezat.
Dinginkan Sebelum Disajikan
Terakhir, dinginkan keripik pisang sebelum disajikan. Hal ini akan membantu keripik menjadi lebih renyah dan tidak mudah layu. Keripik pisang manis gula pasir siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman.
Kesimpulan
Itulah beberapa langkah yang bisa diikuti untuk membuat keripik pisang manis gula pasir di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat camilan enak dan sehat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!